CARACOLAS DE CREMA PASTELERA

Para esta receta solo vamos a necesitar una masa de hojaldre fresco y crema pastelera.

Podéis ver como se hace la crema pastelera, en una publicación que hice en el mes de octubre.

                                

Preparación

Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre sobre nuestra mesa de trabajo.  A continuación vertemos nuestra crema pastelera encima de la masa y con ayuda de una espátula de silicona extendemos la crema.

Por último, con cuidado, enrollamos la masa y la cortamos en trocitos de un centímetro aproximadamente.

Precalentamos el horno a 200º, e introducimos las caracolas durante 20 minutos aproximadamente.

Ahora preparamos la glasa, ponemos en un bol pequeño un par de cucharadas grandes de azúcar, y le añadimos otras dos de agua y batimos bien.

Para acabar, una vez la caracolas ya estén frías, le echamos la glasa que habíamos preparado antes con ayuda de un pincel de silicona.