La crema pastelera es un ingrediente que se usa para muchas recetas, y como yo voy a utilizarlo mucho más adelante, os dejo aquí la receta. Es bastante sencillo y fácil de hacer, ademas sale buenísima.
Ingredientes
- 2 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina
- 500 ml. de leche del tiempo
- Una rama de canela
- Piel de limón, solo la parte amarilla ya que la blanca da amargor.
Preparación
Empezamos mezclando los huevos con el azúcar, añadimos la harina poco a poco y por ultimo agregamos la leche.
Por otro lado, ponemos en una olla la piel de limón y la rama de canela, incorporamos la mezcla y lo calentamos a fuego medio sin parar de remover. Cuando comience a espesar la partamos del fuego y continuamos removiendo durante un par de minutos.
Por último, la dejamos enfriar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario